על היין: BRAVDO שיראז הוא יין חם, ים תיכוני קסום. עז בצבעו ומאופיין במורכבות רבה המשלבת פרי בשל ועסיסי, תיבול ים תיכוני ורכות מן החביות.
הרכב זני: 100% ענבי שיראז.
אלכוהול: 14.5%
מקור הענבים: כרם נחל שחם סמוך לכרמי יוסף
שנת נטיעה: 2009.
אפיון היין: הענבים נבצרו בתחילת חודש ספטמבר בהבשלה אופטימלית. לאחר הפרדת הענבים מהאשכול , התירוש קורר ונשמר עם קליפות הענבים למשך 21 יום למיצוי מלא של מאפייני ארומת הפרי.
היין מיוצר ללא סינון בתהליכי הצללה טבעיים ממושכים להבטחת ארומה וטעם עשירים.
יישון והשבחה: היין התבגר והשתבח בחביות אלון, רובן מעץ צרפתי במשך 12 חודשים.
Reviews
There are no reviews yet.